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OFERTA DE EMPREGO


DIRETOR DE F&B (M/F)

DESCRIÇÃO DO ANÚNCIO

NÚMERO DE VAGAS - 1

DESCRIÇÃO - O VidaMar Resorts Algarve recruta Diretor de F&B (M/F)

Responsabilidades:
• Planear, dirigir e controlar os serviços de F&B;
• Gerir todas as áreas relacionadas com o departamento nomeadamente restaurantes, bares, serviço de quartos, banquetes e buffet, em articulação com a cozinha.
• Desenvolver e gerir o orçamento do departamento, maximizando a relação de qualidade/custos;
• Implementar estratégias de F&B de forma a garantir receitas para a unidade;
• Gerir e coordenar equipas de modo a assegurar o cumprimento de regras e procedimentos e a qualidade do serviço prestado;
• Formar, avaliar e supervisionar colaboradores diretos;
• Assegurar o cumprimento das normas de HACCP;
• Gerir e responder a reclamações existentes na área de F&B.

Requisitos:

• Formação académica em Gestão Hoteleira ou similares;
• Experiência mínima de 3 anos na função em unidade hoteleira 5* (fator eliminatório);
• Fluência em Inglês e Português (fator eliminatório) e outras línguas (preferencial);
• Excelente capacidade de comunicação, relação interpessoal, liderança e motivação de equipas de trabalho;
• Forte capacidade de planeamento e organização;
• Conhecimentos em gestão financeira;
• Conhecimento de HACCP:
• Bons conhecimentos em Microsoft office e Host;
• Flexibilidade de horários.

Oferece-se:
• Integração numa estrutura empresarial em crescimento;
• Estabilidade profissional;
• Pacote salarial competitivo.

FORMAÇÃO MÍNIMA - Licenciatura

EXPERIÊNCIA - Entre 3 e 5 anos

CATEGORIA PROFISSIONAL - Executive

LOCALIDADE - Albufeira




ANÚNCIOS EM VIGOR

DATA VAGA DE EMPREGO LOCALIDADE
09 - 01 Diretor de F&B (M/F) Albufeira
04 - 12 Diretor Comercial (M/F) Albufeira
04 - 12 Cozinheiros (M/F) Albufeira
04 - 12 Revenue & Sales Assistant (M/F) Albufeira
04 - 12 Empregados de Mesa de 1ª (M/F) Albufeira

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