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OFERTA DE EMPREGO


SUBCHEFE DE COZINHA (M/F) - HOTEL 5*

DESCRIÇÃO DO ANÚNCIO

NÚMERO DE VAGAS - 1

DESCRIÇÃO -
O grupo NAU Hotels & Resorts, S.A. procura profissional para a sua unidade hoteleira em Albufeira - São Rafael.

- Subchefe de Cozinha (M/F)

Principais Responsabilidades:
 Preparação e confeção de refeições,
 Auxiliar na gestão de stocks;
 Auxiliar no controlo de custos;
 Apoiar na elaboração de fichas técnicas;
 Colaborar na elaboração das ementas;
 Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
 Cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho;
 Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;
 Auxiliar na coordenação da equipa.

Requisitos:
 Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
 Vasta experiência em Buffet, à la Carte e serviço de grupos/banquetes;
 Experiência na gestão de custos e orientação para resultados;
 Profundos conhecimentos de HACCP;
 Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
 Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
 Orientação para o cliente e para um serviço distinto e requintado;
 Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
 Forte apetência profissional para o trabalho em equipa;
 Dinâmico, disponível, organizado e com apresentação cuidada;
 Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.

Acredite no seu talento, embarque e navegue connosco na NAU Hotels & Resorts!

FORMAÇÃO MÍNIMA - Ensino Primário

EXPERIÊNCIA - 1 ano

CATEGORIA PROFISSIONAL - Empregado

LOCALIDADE - Albufeira





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