Cozinheiro de 1ª / 2ª (M/F) – Albufeira

  • Local:
  • Ordenado:
    € 1.000 - € 1.250 / mensal
  • Contrato:
    Full-Time
  • Publicado:
    há 1 mês
  • Categoria:
    Cozinha, Food & Beverage, Restauração
  • Data limite:
    02/03/2020
  • Nível prof.:
  • Idiomas:
    Inglês

O Vidamar Resort Algarve encontra-se a recrutar Cozinheiro(a) de 1ª para a sua unidade em Albufeira.

Principais Responsabilidades:
– Confecionar os alimentos destinados às refeições;
– Garantir a qualidade dos produtos e mercadorias utilizados;
– Auxiliar na elaboração dos menus dos restaurantes e Fichas Técnicas;
– Auxiliar no controlo de todos os registos ao nível de HACCP;
– Verificar as condições de higiene e de utilização dos equipamentos e utensílios
– Auxiliar na elaboração de requisições;
– Prestar apoio direto ao Chef e Sub Chef de Cozinha;

Requisitos:
– Curso Técnico de Restauração – Cozinha (factor preferencial);
– Experiência mínima de 2 anos em Unidades Hoteleiras de 4 e 5 Estrelas em função similar;
– Boa capacidade de comunicação;
– Orientação para a excelência de serviço;
– Capacidade de planeamento e organização;
– Elevado sentido de responsabilidade, autonomia e rigor;
– Orientação para o cliente, capacidade de resolução de problemas e tomada de decisão;
– Domínio da Língua Inglesa (eliminatório);
– Outras línguas são valorizadas;
– Noções de informática na óptica do utilizador;
– Disponibilidade para trabalhar em horários rotativos e por turnos;
– Conhecimentos de HACCP

Oferece-se:
– Integração em empresa jovem e dinâmica;
– Estrutura empresarial em forte crescimento;
– Salário compatível com a experiência;
– Progressão na carreira;
– Contrato de trabalho anual.

Os candidatos que se identifiquem com a função e perfil descritos devem encaminhar o CV identificando no assunto a vaga a que se candidata.