Sub Chefe Sala (M/F) – Grande Real Villa Itália Hotel & Spa, em Cascais

  • Ordenado:
    Negociável
  • Contrato:
    Full-Time
  • Publicado:
    há 1 semana
  • Categoria:
    Restauração
  • Data limite:
    20/11/2022
  • Nível prof.:

REAL HOTELS GROUP

O REAL HOTELS GROUP resulta da fusão, em 2020, de dois grupos hoteleiros nacionais, os detentores da marca REAL e a NEWPALM, operadora Holiday Inn Express da IHG, tornando-se a maior fusão da indústria hoteleira portuguesa na última década, com 16 hotéis, 2.100 quartos, distribuídos por Lisboa, Porto e Algarve.

 Para reforçar a equipa de Restaurante do Grande Real Villa Itália Hotel & Spa, em Cascais, procuramos:

Sub Chefe Sala (M/F) 

 

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:

  • Garantir a satisfação do cliente e os elevados padrões de serviço;
  • Gerir e motivar a sua equipa para desenvolver as vendas e a qualidade dos serviços;
  • Coordenar e supervisionar o serviço de restaurante sob a orientação do Chefe de sala;
  • Substituir o chefe de mesa, na ausência deste, nas decisões do seu sector;
  • Apoiar na gestão da equipa, incluindo assiduidade, horários e a formação da mesma;
  • Assegurar o bom funcionamento dos materiais envolvidos, os inventários periódicos e permanentes dos artigos de consumo e utensílios afetos à sua exploração;
  • Garantir que o local de trabalho se mantém limpo e arrumado e garantir a segurança alimentar respeitando sempre as regras de HACCP;
  • Efetuar a faturação de todos os consumos realizados no Restaurante, tanto a clientes internos como externos;
  • Efetuar o fecho de caixa e confirmar a receita diária;
  • Atender às reclamações dos clientes e procurar solucioná-las.

 

QUEM PROCURAMOS?

  • Habilitações ao nível do 12ª ano e/ou formação técnica na área de F&B;
  • Experiência em funções semelhantes em hotelaria;
  • Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
  • Domínio da língua inglesa (fator eliminatório);
  • Boas capacidades de comunicação e de relacionamento interpessoal;
  • Flexibilidade de horários;
  • Disponibilidade imediata.

 

O QUE OFERECEMOS:

  • Admissão imediata;
  • Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
  • Vencimento adequado à função e integração em sistema de bónus de desempenho em vigor no Grupo.
  • Seguro de saúde após 6 meses de vínculo contratual

 

ENVIA-NOS O TEU CV

jobs@realhotelsgroup.com

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Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, 2790-236 Carnaxide. Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacional da Proteção de Dados.